Rollo de tilapia y camarón marinados en zumo de limón, cilantro cubierto de aguacate y leche de tigre.

Rollo de pescado blanco acevichado con cebolla roja, bañado con una salsa de la casa hecha con maíz, cilantro, zumo de limón y salsa de tomate.

Rollo de palmito y salsa dinamita, pepino europeo, cubierto de aguacate y mango.

Rollo de salmón, aguacate y queso crema cubierto de ajonjolí.

Rollo de salmón, queso crema, durazno y mango apanado en panko.

Rollo de salmón, palmito y aguacate, cubierto con crocante de tempura.

Rollo de langostino tempura, durazno y mayonesa japonesa cubierto de aguacate.

Rollo de langostino apanado en panko, aguacate, cubierto con salmón, atún y tilapia.

Rollo de palmito salmón y atún en tempura, aguacate y massago, cubiertos con ajonjolí.

Rollo de vegetales tempura; cubiertos con ajonjolí.

Variedad de mariscos aderezados con zumo de limón, cebolla en julianas, cilantro y especies peruanas con camote crocante, maíz cancha y maíz tierno. 

Camarones aderezados con zumo de limón, cebolla en julianas, cilantro y especies peruanas con camote crocante, maíz cancha y maíz tierno. 

Camarones y cubos de pescado aderezados con zumo de limón, cebolla en julianas, cilantro y especies peruanas con camote crocante, maíz cancha y maíz tierno.  

Cubos de pescado aderezados con zumo de limón, cebolla en julianas, cilantro y especies peruanas con camote crocante, maíz cancha y maíz tierno. 

Mezcla de palmito de cangrejo y carne de jaiba con aderezos peruanos, variedad de lechugas, manzana y mango con una salsa golf del chef.

Camarones y julianas de mango en salsa roja, aderezados con zumo de limón, cebolla, cilantro, maíz tierno, especies del Perú y brandy.

Variedad de mariscos aderezados con zumo de limón, sal, pimienta, cebolla blanca en brunoise, salsa de tomate y mayonesa.

Camarones, en salsa roja y aderezos de la casa.

Finas lonjas de tilapia aderezadas con limón y especies peruanas, mezcladas con trozos de arándanos, manzana y cebolla.

Finas lonjas de pescado bañadas en una suave salsa de maracuyá y pimienta rosada.

Finas lonjas de pescado bañadas con una suave crema de ají amarillo.

Jugo o aderezo del ceviche, con trozos de camarón aromatizado con ají y pisco.

Clásica causa peruana de papa criolla con aderezo de ají amarillo, láminas de pescado cocidas en limón y una suave crema de ají rocoto, acompañada de aguacate, aceituna y huevo de codorniz.

Clásica causa peruana de papa criolla con aderezo de ají amarillo, camarón, aguacate, aceituna y huevo de codorniz.  

Clásica causa peruana de papa criolla con aderezo de ají amarillo, filete de atún fresco, aguacate, aceituna y huevo de codorniz.

Clásica causa peruana de papa criolla con aderezo de ají amarillo, pollo, aguacate, aceituna y huevo de codorniz.  

Variedad de lechugas, aguacate, mango, zanahoria, tomate cherry con una mezcla de frutos del mar y crocante de queso parmesano.

Lechuga romana con trozos de pollo marinados con especies peruanas, tomate cherry, champiñón, aguacate y crocantes de camote y una vinagreta de cítricos.

Saludable quinua con camarones, variedad de lechugas, tomate cherry, pepino europeo y una vinagreta de aceite de olivas, limón y cilantro.

Camarones con aderezos peruanos apanados en panko (miga japonesa) acompañados con yuca frita y salsa tártara.

Anillos de calamar con aderezos peruanos en un apanado crocante, acompañado con yuca frita y salsa tártara.

Trozos de corvina y anillos de calamar con aderezos peruanos en un apanado crocante, acompañados con yuca frita y salsa tártara.

Crocantes de pescado y camarón, acompañadas de una mayonesa sweet chili.

Albóndigas de salmón apanadas en panko con salsa de hongos y soya, acompañado de ensalada.

Camarones en hogo de la casa sobre patacón, gratinados con queso.

Trozos de cerdo en brocheta aderezados con especies peruanas, servido con camote y salsa anticuchera.

Tacu peruano de frijol blanquillo y arroz con trozos de chorizo y plátano maduro.

Rodajas de papas tibias al vapor, bañadas con la tradicional salsa huancaína peruana, acompañada de nueces tostadas, aceitunas moradas y huevo cocido.

Bisque con camarones, aromatizado con vino blanco  decorado con queso parmesano.

Caldo ligero con trozos de pescado y arveja, aromatizados con especias de la casa.

Trozos de pulpo salteados con aceite de olivas, ajo, paprika, panca y flameado con jerez sobre papa al vapor.

Trozos de pulpo aderezados con zumo de limón, aceite de olivas, cebolla en julianas, cilantro y especies peruanas con camote crocante, maíz cancha y maíz tierno.  

Mezcla de pulpo y pescado, aderezados con zumo de limón, cebolla en julianas, cilantro y especies peruanas con camote crocante, maíz cancha, maíz tierno y el toque especial del Chef.

Langosta bañada con nuestra salsa de mariscos, aromatizada con vino blanco sobre cama de arroz de paella.

Cola de langosta y crocantes langostinos apanados en panko en una suave salsa de ajís peruanos y leche de coco, acompañada de puré de plátano maduro.

Cola de langosta, langostinos, mejillones, jaiba y otros frutos del mar a la plancha, bañados en ajillo de la Casa, acompañado con arroz blanco.

Langostinos flameados con brandy, bañados con una cremosa salsa blanca de champiñones salteados y gratinados acompañados con arroz.

Langostinos salteados en aceite de oliva y ajo flameados con brandy, salpicados con perejil fresco acompañados con arroz.

Langostinos apanados en miga panko japonesa con una delicada salsa de maracuyá aromatizado con licor de naranja acompañado de papa a la francesa.

Combinación de frutos del mar: scallops a la parmesana, pulpo a la gallega, langostinos al coñac, sobre puré de plátano, anillos de calamar y chicharrón de pescado sobre trozos de yuca frita.

Deliciosa combinación de entradas peruanas: causa de camarón, choritos a la chalaca, pulpo al olivo, ceviche de corvina y tiradito de pescado.

Frutos del mar crocantes, aderezados con especias, acompañado con el encebollado típico peruano, yuca frita y salsa tártara.

Robalo a la plancha bañado con una delicada salsa de mariscos, gratinado y acompañado con arroz.

Filete de corvina a la plancha  con una salsa a base de tomates frescos, mariscos  y cebolla, perfumado con vino tinto y aderezos del Perú acompañada con arroz.

Filete de róbalo crocante bañado con una salsa de mariscos y ají amarillo, aderezada con especias peruanas, acompañado de arroz.

Paella con variedad de mariscos al mejor estilo Jaime Gourmet, acompañada de pan.

Paella mixta de mariscos y carnes al mejor estilo Jaime Gourmet acompañada de pan.  

Pechuga a la plancha bañada con una suave salsa a base de pimentones asados, leche de coco y ají amarillo, gratinado con arvejas y acompañada de arroz.

Julianas de pollo salteadas, con una tradicional salsa peruana elaborada con leche gloria, ají mirasol, queso campesino y palillo, acompañado con papa al vapor, nueces, aceituna, huevo de codorniz y arroz blanco.

Tradicional peruano de langostinos en una salsa elaborada con leche gloria, ají mirasol, queso campesino y palillo, acompañado con papa al vapor, nueces, aceituna, huevo de codorniz y arroz blanco.

Res y langostinos a la plancha en una delicada salsa de cilantro, ají amarillo y tres quesos con su puré de maduro y crocante pasta de arroz.

Trozos de lomo de res salteado al wok con cebolla morada, tomates frescos y soya, aromatizado con especias peruanas, acompañados con arroz y cascos rústicos de papa.

Variedad de mariscos salteados al wok con cebolla morada, tomates frescos y soya, aromatizado con especias peruanas, acompañados con arroz y cascos rústicos de papa.

Tradicional tacu peruano de frijol blanquillo y arroz con trozos de lomo de res salteado al wok con cebolla morada, tomates frescos y soya, aromatizado con especias peruanas.

Tradicional tacu peruano de frijol blanquillo y arroz con variedad de mariscos salteados al wok con cebolla morada, tomates frescos y soya, aromatizado con especias peruanas.

Arroz hecho al wok con solomillo de cerdo y langostinos, variedad de vegetales frescos y especies del Perú.

Frutos del mar salteados al wok con pimentón, jengibre, arroz, soya, cebollín, julianas de huevo y especies del Perú, acompañado con chips de plátano.

Lomito de res salteado al wok con pimentón, jengibre, arroz, soya, cebollín, julianas de huevo y especies peruanas, acompañado con chips de plátano. 

Camarones salteados con guiso español, arveja, leche de coco y aromatizados con vino blanco acompañados con papa francesa.

Bisque elaborado a base de salmón y vegetales dorados, convertido en una deliciosa cazuela con trozos de salmón y langostinos, aromatizada con jengibre y leche de coco. 

Mezcla de camaron, langostino y carne de jaiba en un bisque levemente picante, aromatizado con especies del Perú. 

Trozos de pescado, camote, papa criolla y vegetales en un caldo de pescado suavemente aromatizado con ají amarillo, hierbas frescas y especies del Perú.

Langostinos y trozos de salmón en una base de tomate aromatizada con cerveza y especies peruanas.

Bisque de la casa con variedad de frutos del mar, aromatizado con vino blanco acompañado con arroz o patacón.

Bisque de la casa con camarones, aromatizado con vino blanco acompañado con arroz o patacón. 

Costillas de cerdo en una salsa BBQ de ají panca levemente picante, con vegetales salteados y sus chips de camote.

Solomillo de cerdo en una salsa agridulce de tomates cherry aromatizada con tomillo y ají panca y acompañado de vegetales salteados y arroz blanco.

Trozos de pollo hechos al wok con salsa teriyaki, acompañada de verdura caliente y crocante pasta de arroz.

Pechuga a la plancha con tocineta y manzanas asadas en una suave mermelada de cebolla roja, acompañada de ensalada fresca.

Lomito de res a la parrilla con chimichurri acompañado con papa a la francesa.

Desmechados de res y cerdo en una salsa criolla peruana con ají amarillo y crema, gratinados con queso.

Medallones de sobre barriga hecha en cocción lenta, aromatizada con hierbas frescas, servida con una salsa a base de sus jugos, tomate y cebolla morada acompañada de cascos rústicos de papa.

Costillas de res en cocción lenta, bañadas con una reducción de chicha morada peruana, acompañadas de cascos rústicos de papa.

Medallones de res rodeados con tocineta, bañados con una salsa demi-glace con champiñones, acompañados de papa francesa.

Pasta larga en una jugosa salsa con lomo al wok, aji panca, cebolla morada, cilantro y tomates cherry.

Pasta larga con variedad de mariscos salteados, aromatizados con vino blanco, crema de leche y acompañado con pan.

Acompañado con patacón, yuca y ensalada.

Bañado en salsa criolla, acompañado de yuca y papa al vapor.

Pargo entero al vapor y aderezado con finas hierbas acompañado yuca al vapor y de verdura caliente.

Mojarra acompañada de patacón, yuca y ensalada.

Filete de Róbalo a la plancha, bañado en leche de coco decorado con mango en julianas, coco crocante y acompañado de patacón.

Salmón a la plancha acompañado con puré de plátano maduro, verdura caliente y bañado con una suave salsa de queso y reducción de balsámico.

Salmón a la plancha bañado en una delicada salsa de maracuyá y frutas frescas acompañado de ensalada.

Filete de corvina a la plancha bañado con una suave mantequilla de arándanos deshidratados, acompañado de puré de papa con champiñones.

Filete de tilapia a la plancha con variedad de vegetales hechos al wok aderezados con salsa soya, aceite de ajonjolí y especies peruanas.

Trozos de pollo o pescado crocantes acompañados con caritas de papa y salsa tártara.

Pechuga a la plancha, acompañada con papa francesa, salsa de tomate.

Filete baby, acompañado con papa francesa, salsa de tomate.

Filete de pescado blanco, acompañado con papa francesa y salsa tártara.

Tradicional postre Peruano, suave y cremoso.

Postre con centro liquido de chocolate acompañado con helado.

Láminas de fresas flameadas  con cointreau, aromatizadas con jugo de mandarina y acompañadas de helado de vainilla.

Flan aromatizado con vainilla y brandy.

Suave mezcla de leche gloria y reducción de chicha morada.

Tartaleta rellena con muse de chocolate, queso crema y maracuyá.

Reducción de leche de coco, leche gloria y coco.

Esponjosa con una crema pastelera y dulce de uchuva.         

De lulo, mora, fresa, guanábana, mango y macaruyá.

De lulo, mora, fresa, guanábana, mango y macaruyá.

Coca- Cola, Coca- Cola Zero.

Colombiana, sprite, manzana, bretaña.

(Negra, Dorada y Roja)

(Águila, Águila Light, Águila Cero)

Rubia