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Trozos de lomo de res salteado al wok con cebolla morada, tomates frescos y soya, aromatizado con especias peruanas, acompañados con arroz y cascos rústicos de papa.
Frutos del mar salteados al wok con pimentón, jengibre, arroz, soya, cebollín, julianas de huevo y especies del Perú, acompañado con chips de plátano.
Bisque de la casa con variedad de frutos del mar, aromatizado con vino blanco acompañado con arroz o patacón. 🍤
Camarones con aderezos peruanos apanados en panko (miga japonesa) acompañados con yuca frita y salsa tártara.
Arroz hecho al wok con solomillo de cerdo y langostinos, variedad de vegetales frescos y especies del Perú.
Camarones aderezados con zumo de limón, cebolla en julianas, cilantro y especies peruanas con camote crocante, maíz cancha y maíz tierno.
Variedad de lechugas, aguacate, mango, zanahoria, tomate cherry con una mezcla de frutos del mar y crocante de queso parmesano.
Camarones en hogo de la casa sobre patacón, gratinados con queso.
Bisque con camarones, aromatizado con vino blanco decorado con queso parmesano.
Cola de langosta, langostinos, mejillones, jaiba y otros frutos del mar a la plancha, bañados en ajillo de la Casa, acompañado con arroz blanco.
Frutos del mar crocantes, aderezados con especias, acompañado con el encebollado típico peruano, yuca frita y salsa tártara.
Tradicional tacu peruano de frijol blanquillo y arroz con trozos de lomo de res salteado al wok con cebolla morada, tomates frescos y soya, aromatizado con especias peruanas.
Combinación de frutos del mar: scallops a la parmesana, pulpo a la gallega, langostinos al coñac, sobre puré de plátano, anillos de calamar y chicharrón de pescado sobre trozos de yuca frita.
Langostinos y trozos de salmón en una base de tomate aromatizada con cerveza y especies peruanas.
Acompañado con patacón, yuca y ensalada. 🐟
Filete de Róbalo a la plancha, bañado en leche de coco decorado con mango en julianas, coco crocante y acompañado de patacón.
Salmón a la plancha acompañado con puré de plátano maduro, verdura caliente y bañado con una suave salsa de queso y reducción de balsámico.
Salmón a la plancha bañado en una delicada salsa de maracuyá y frutas frescas acompañado de ensalada.
Paella con variedad de mariscos al mejor estilo Jaime Gourmet, acompañada de pan.
Langosta bañada con nuestra salsa de mariscos, aromatizada con vino blanco sobre cama de arroz de paella.
Trozos de pollo hechos al wok con salsa teriyaki, acompañada de verdura caliente y crocante pasta de arroz.
Pasta larga con variedad de mariscos salteados, aromatizados con vino blanco, crema de leche y acompañado con pan.
Clásica causa peruana de papa criolla con aderezo de ají amarillo, pollo, aguacate, aceituna y huevo de codorniz.
Clásica causa peruana de papa criolla con aderezo de ají amarillo, camarón, aguacate, aceituna y huevo de codorniz.
Cubos de pescado aderezados con zumo de limón, cebolla en julianas, cilantro y especies peruanas con camote crocante, maíz cancha y maíz tierno.
Pasta larga en una jugosa salsa con lomo al wok, aji panca, cebolla morada, cilantro y tomates cherry.
Pechuga a la plancha con tocineta y manzanas asadas en una suave mermelada de cebolla roja, acompañada de ensalada fresca.
Deliciosa combinación de entradas peruanas: causa de camarón, choritos a la chalaca, pulpo al olivo, ceviche de corvina y tiradito de pescado.
Pechuga a la plancha bañada con una suave salsa a base de pimentones asados, leche de coco y ají amarillo, gratinado con arvejas y acompañada de arroz.
Camarones, en salsa roja y aderezos de la casa.
Rollo de salmón, palmito y aguacate, cubierto con crocante de tempura.
Rollo de palmito y salsa dinamita, pepino europeo, cubierto de aguacate y mango.
Rollo de langostino tempura, durazno y mayonesa japonesa cubierto de aguacate.
Rollo de palmito salmón y atún en tempura, aguacate y massago, cubiertos con ajonjolí.
Rollo de langostino apanado en panko, aguacate, cubierto con salmón, atún y tilapia.
Rollo de pescado blanco acevichado con cebolla roja, bañado con una salsa de la casa hecha con maíz, cilantro, zumo de limón y salsa de tomate.
Tradicional postre Peruano, suave y cremoso.